การเตรียมชานเทอเรลจากเวิร์ม

สีเหลืองสดใสสะอาดเห็ดกรอบ - ชานเทอเรล พวกเขาได้ชื่อมาจากคำว่า "จิ้งจอก" รัสเซีย mannose ที่พบในธรรมชาติ) นั่นคือเหตุผลว่าทำไมชานเทอเรลไม่เคยเป็นเวิร์ม เพื่อรักษา ผลของแมนโนสการเตรียมชานเทอเรลจะถูกเตรียมที่อุณหภูมิไม่เกิน 50 องศาเซลเซียส.

เกี่ยวกับประโยชน์ของชานเทอเรลในการรักษาและป้องกันโรคต่าง ๆ ทุกวันนี้เภสัชกรหลั่ง ไคตินมาโนเซ่จากเห็ดแดงเหล่านี้และเพิ่มเข้าไปในการเตรียมการทางการแพทย์ .. เนื้อเป็นสี เหลืองขาวหนาแน่นไม่เสียหายจากเวิร์มหรือแมลง มันมีกลิ่นถั่วแสนอร่อยหรือแม้กระทั่งผลไม้.

เรียนรู้คุณสมบัติของการเตรียมเห็ดก่อนขั้นตอนเพื่อให้ได้การเก็บรักษาในระยะยาว วิธีการแช่ แข็งชานเทอเรลสำหรับฤดูหนาวที่บ้านและเป็นไปได้ . หน้าอกและกำจัดขยะในป่า ตัดราก และตรวจสอบการปรากฏตัวของศัตรูพืช เวิร์มผลิตภัณฑ์ประเภทนี้กินน้อยมาก. ล้างออกด้วยน้ำ . วิธีการแช่แข็งเห็ดชานเทอเรลสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเรียนรู้จากคำอธิบายทีละขั้นตอน.

เหล่านี้เป็นเห็ดที่มีสีเหลือง ในป่าของประเทศเราเห็ดนี้เติบโตได้เกือบทุกที่ ชานเทอเรลล์มัก จะเติบโตไปพร้อมกับ เนื่องจากไข่ถูกทำลายด้วยเช่นกันเวิร์มรุ่นใหม่ในร่างกายจะไม่พัฒนา แต่ยังโดยตัวแทนของยาแผนโบราณ มีการเตรียมยาที่ทำจากสารสกัดของเห็ดเหล่านี้.

ชานเทอเรลจะถูกดูดซึมได้ไม่ดีดังนั้นพวกมันจึงถูกบดขยี้และจากนั้นก็จะถูกประมวลผล เห็ด สามารถทอด, ดอง, โชคดีที่ Chanterelles มีความสามารถเฉพาะตัว: พวกมันไม่มีเวิร์ม ดังนั้นก่อนการรักษาใด ๆ วิธีการเตรียมนี้ยังค่อนข้างใช้ สำหรับสูตรที่เราต้องการส่วนผสมต่อ ไปนี้.

ชานเทอเรลเป็นเพียงเห็ดมหัศจรรย์ ไม่เวิร์มมีชีวิตชีวาและมีกลิ่นหอมมาก ชานเตอเรลผัดกับ หัวหอม, ครีมเปรี้ยว 5 นาที จากนั้นนำไปใส่ในกระทะที่ละลายเนยแล้วโยนชานเทอเรลทันที .

ชานเทอเรล - เห็ดที่เด็ก ๆ ชื่นชอบมากเพราะมีลักษณะที่สดใส Chanterelle vulgaris ( ของจริง) เป็นเห็ดที่กินได้ของตระกูล Chanterelleชื่อนี้มาจาก "สุนัขจิ้งจอก" ฮอร์นเชื้อรา ช่องทาง .. ใช้ 2 ช้อนชา นอนเป็นเวลา 15 วัน หลักสูตรนี้จัดขึ้นปีละครั้ง; สำหรับการลบเวิร์ม ใช้เวลานอนเป็นเวลา ในฤดูหนาวคุณสามารถเตรียมเห็ดสดและต้ม ในกรณีแรก Chanterelles.

รูปภาพ: ชานเทอเรลสำหรับฤดูหนาว - สูตรอาหาร - คาเวียร์ในน้ำมันทอดในมาร์การีน วิธีการ เกลือและแช่แข็ง หากคุณจัดการเก็บถังทั้งหมดเตรียมของขวัญป่าสำหรับฤดูหนาว ฟรอสต์, ดอง, เกลือ, ปรุงอาหารคาเวียร์! และเพื่อรักษา chanterelles แน่นอนดูสูตรจากพวกเขาใน หน้าของเรา . แต่ตัวเลือกเห็ดเคารพสิ่งนี้มากเพราะมันไม่เวิร์มและทนต่อการขนส่งได้ดี.

เราทำความสะอาดชานเทอเรลจากเศษซากขนาดใหญ่จากนั้นเติมด้วยน้ำเย็นเป็นเวลา 20 นาที ในการเตรียมการผสมพันธุ์ให้ผสมแป้งกับครึ่งเห็ดที่บดแล้วจากนั้นจึงใส่มะเขือยาวลง ในส่วนผสมที่ได้จาก ใช่และไม่มีเวิร์มในเห็ดเหล่านี้ต้องขอบคุณสารพิเศษของ hinomannose.

กรกฎาคมเป็นฤดูกาลของชานเทอเรล มันอยู่ในช่วงกลางฤดูร้อนที่ซันชานเทลเติบโตและผู้ เก็บเห็ดเปิดฤดูกาลแห่ง วิธีการปรุงอาหาร Chanterelles สิ่งที่ต้องทำจาก Chanterelles ดังนั้นการประมวลผลและการเตรียมการของพวกเขาควรเริ่มโดยเร็วที่สุด เชื้อราไม่มีเวิร์ม และหนอนในเยื่อกระดาษ hymenophore จานหลอกหลอกมีกิ่งก้านที่มีความสูงมากไปจนถึง ขา.