Pasożyty Na Morszczukach

W rybach występują różne pasożyty, jednak większość z nich (tasiemce, makrele, morszczuki, tuńczyki, sardynki, śledzie, turboty, halibuty.

Dorsz bałtycki może być zarażony pasożytami z rodziny Anisakidae, Zarażają one także makrele, morszczuki, tuńczyki, sardynki, śledzie.

występować zarówno pasożyty szkodliwe, hynchidae, pasożytnicze skorupiaki Sphy- rion i inne (1, 2, 3). . zawarty w tuszach morszczuka zarażonego.

Morszczuk na rynku występuje w postaci filetów mrożonych ze skórą bądź bez, a także w formie tuszek. Przy zakupie warto jednak sprawdzić.

Pasożytnicze nicienie halibuta grenlandzkiego Reinhardtius . dnio afrykańskim, takich jak Merluccius hubbsi (morszczuk argentyński), Scomber japonicus.

W materiale przedstawiono charakterystykę płazińców i nicieni, opisano cykle rozwojowe wybranych pasożytów oraz profilaktykę zakażeń.

Pasożyty ryb morskich jako problem gospodarczy i zdrowotny człowieka. z rodzaju Kudoa występują w morszczukach (Merluccius productus.

Co trzecia sprzedawana w hiszpańskich sklepach ryba jest nosicielem groźnego dla ludzi pasożytów z rodzaju Anisakis. Wśród ryb złowionych.

Także większość ryb morskich np. dorada, labraks czy morszczuk. głębokie mrożenie (do temperatury około °C), by unieszkodliwić ewentualne pasożyty.

W dniu zgłoszono obecność pasożytów w mrożonych rybach. mrożony miętus (Genypterus hubbsi) oraz morszczuk argentyński.