Quale Parassita Nelle Aringhe

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Anisakis Dujardin, è un genere di vermi nematodi, parassiti di diversi organismi marini. Questi parassiti si trovano, allo stadio adulto, nell'addome dei mammiferi marini (balene, foche, delfini), più in un altro ospite, definito per questo accidentale, nel quale il parassita non evolve a successivi stadi di sviluppo.

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L'anisakis è un parassita che infesta l'uomo in seguito al consumo di pesce epidemie di akisakiasi in Olanda, dovuta al consumo di aringhe affumicate. Un ridotto numero di larve può migrare e trovarsi nella muscolatura del . meno, vivi meglio · Integratori e diete vegetariane: quali sono necessari.

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Il parassita è estremamente diffuso in varie specie ittiche: è presente in aringhe, triglie, merluzzi ma anche nel salmone, tonno, sardina, pesce sciabola, acciuga, .