Chmelové Hlávky

Odrůdy Žateckého poloraného červeňáku poskytují chmel velmi jemný, aromatický. Hlávky se vyznačují vynikající kvalitou, především jemností stavby hlávky.

Img. - 2: Chmelové hlávky vyrůstají na pazochách (na postran. Podzemní část chmelové rostliny se skládá z babky a kořenového systému. Základem.

Chmel (Humulus) je rod rostlin z čeledi konopovité (Cannabidaceae). Jeho plodem je chmelová hlávka. Mezi známé zástupce patří chmel otáčivý (Humulus .

Chmel otáčivý (Humulus lupulus) je vytrvalá dvoudomá pravotočivá liána z čeledi . Hlávky samičích květů (chmelové šištice) nebo extrakt z nich se používají v.

září Český chmel je všeobecně považován za surovinu nezbytnou k výrobě kvalitních piv. Chmelové hlávky obsahují pryskyřičné látky, chmelové.

Při pozdějším napadení mohou být chmelové hlávky různě deformovány. Neobsahuje-li chmelová hlávka jadérka, zůstává po napadení ve stadiu osypky.

říjen Bez chmelu si pivo nelze představit, jenže pozor! Tenhle díl pivního seriálu o samotném pivu moc není. Je o jedné z jeho ingrediencí, jíž se.

srpen Národní podnik Budějovický Budvar ve čtvrtek nasypal do mladiny čerstvé zelené chmelové hlávky, ze kterých od roku vaří speciální pivo.

Žatecký poloraný červeňák s jemnou chmelovou vůní je dnes používaný pro . V minulosti byly proto chmelové hlávky „očesávány“ z rostlin přímo na okraji.

Chmelové hlávky nabraly po dešti na objemu. SKLIZEŇ. Jindřich Alt ukazuje usušený chmel v sušárně v Záluží. | Foto: Deník/Václav Sedlák.